Сборник начинок Моти для тех, кто уже готовит Моти и есть проверенное тесто, но хочет познакомиться с новыми незаурядными вкусами.
В составе потрясающих начинок - уникальный крем (не крем-чиз, не мусс и не ганаш).
Все начинки Моти рассчитаны под безопасную заморозку.
Начинки Моти. Коллекция 2...
ну все, тададам!))
я на самом деле переживала, что не запустила в сентябре ни один лайтовый продукт, у меня много здесь непрофессиональных кондитеров, кто просто хочет радовать близких.
поэтому сегодня анонсирую мини-курс по MOCHI!
в программе три вкуса моти, и новое тесто!
оно пушка, я рада...
Cодержание Сборника
5 модулей, 11 авторских вкусов
подробные pdf техкарты и 4 видео-инструкции
Модуль 1
Ингридиенты и Инвентарь
Список и ссылки на необходимые продукты
Модуль 2
Тесто
2 способа приготовления теста.
2 вида теста.
Видео-инструкция по приготовлению теста
Модуль 3
Сборка и...
Aноним
Тема
mariamcake school
mariamcake02
большой сборник мотимоти
сборник моти
Моти - твоя новая одержимость. Яркие. Легкие. Манящие
На курсе ты узнаешь:
Как приготовить идеальное тесто моти, которое не подводит
Поймешь почему тесто сохнет через 24 часа и как этого избежать
Узнаешь более 20 разных рецептов начинок
Научишься готовить тесто с разными вкусами
Научишься...
Aноним
Тема
olga bauer
десерт
десерты
десерты на заказ
домашний кондитер
заморозка десертов
кондитерский бизнес
моти
ольга бауэр
японские десерты
В программе
Восточная сказка
Вдохновлен прогулками по улочкам Стамбула. Бархатный шоколадный крем-мусс укрывает начинку из хрустящего теста катаифи и нежной фисташковой пасты
Королевский фундук
Любителям Ферреро Роше посвящается! Крем-мусс с утонченными ореховыми нотками тает во рту, а в...
КОЛЛЕКЦИЯ МОТИ PASTRY CAMPUS
Друзья!
Вы хотели новые начинки мочи... Их есть у нас! И у вас тоже будут 🥳
В одном уроке мы собрали для вас как вкусы полюбившиеся с курса, так и новинки этого набора - мочи-коктейли и мочи-мороженое!🤩
1. Мы приготовили вам 6 свежих и легких вкусов:
- Экзотик
-...
Секреты десертов Японии 2.0
Программа курса:
Касутера — японский бисквит: классический, шоколадный и с матча.
Секреты влажности и текстуры.
Японский чизкейк — невесомый, стабильный, идеальный.
Три версии: ваниль, манго, чай.
Пурин (флан) в баночках — классический и авторские варианты: с...
Aноним
Тема
pastrycampus
касутера
мария селянина
моти
секреты десертов японии 2.0
Моти в каждом укусе — уникальный вкус и забота о качестве
Лимитированная коллекция
Эксклюзивные рецепты
Используются только натуральные ингредиенты
Идеально подходят для заморозки
Состав сборника — 10 рецептов моти
Банан матча латте
Киви крыжовник
Горгонзола инжир
Мята-абрикос
Черника-манго...
Моти в каждом укусе — уникальный вкус и забота о качестве
Лимитированная коллекция
Эксклюзивные рецепты
Используются только натуральные ингредиенты
Идеально подходят для заморозки
Состав сборника — 10 рецептов моти
Банан матча латте
Киви крыжовник
Горгонзола инжир
Мята-абрикос
Черника-манго...
Мини-курс по изготовлению порционного десерта моти.
Таких изысканных и вкусных Моти вы еще не пробовали!
Последний тренд - глазированные моти! Учимся готовить глазурь "гурме" и правильно глазировать десерт!
7 рецептур нежного теста:
Классическое
Молочное
Кофейное
Шоколадное
Фруктовое
На соке...
Мини-курс по изготовлению порционного десерта моти.
Таких изысканных и вкусных Моти вы еще не пробовали!
Последний тренд - глазированные моти! Учимся готовить глазурь "гурме" и правильно глазировать десерт!
7 рецептур нежного теста:
Классическое
Молочное
Кофейное
Шоколадное
Фруктовое
На соке...
На курсе ты узнаешь:
Как приготовить идеальное тесто Моти, которое не подводит
Поймешь почему тесто сохнет через 24 часа и как этого избежать
Узнаешь более 14 разных рецептов начинок
Научишься готовить тесто с разными вкусами
Научишься отличать сахара и понимать когда какой нужно использовать...
Aноним
Тема
bauercooking
мотимоти-твоя новая одержимость
рецепты
Формат обучения— телеграмм яканал (закрытая группа)
Что будет в канале?
Разбор оборудования, инвентаря, история мотиуех. карты для
каждого вкуса, видеоуроки приготовления моти с нуля
Блок мороженое:
Жасмин-малина
Белые грибы-кофе
Топленое молоко -карамельный попкорн
Миндаль-цитрусы
Фисташка с хрустящей фисташкой
Банановая страчателла
Программа закусочных:
Корея :
Острая начинка с кимчи и жареными креветками
Привет, Италия:
Пармезан, песто и кедровые орешки
Филадельфия...
Aноним
Тема
bergamot_ii
bergamoti
bergamotii
автор екатерина леонова
екатерина леонова
мороженное
моти
мункейк
Запусти производство предложенных нами десертов и не сиди летом без работы и денег
Формат обучения: видеоуроки + техкарты + чат
Для кого?
Для домашних кондитеров
Для не кондитеров, но желающих ими стать
Для владельцев кафе
Для всех, кто не понимает, что продавать летом
Для всех, кто хочет...
Моти — это нежные японские десерты из рисового теста с разнообразными начинками.
Тесто делают из клейкого риса или рисовой муки, а внутри — всё, от крема и фруктов до матча и фасоли.
Мягкие, тянущиеся, с деликатным вкусом — моти завоевали любовь по всему миру.
Под чутким руководством кондитера...
Aноним
Тема
mochi time
кулинарная школа sensеat
мария лысогорская
моти
основам приготовления моти